|
Preparare:
Pentru umplut se aleg ciuperci mari, li se detaseaza piciorul prin smulgere astfel ca sa se degajeze cavitatea palariei. Se spala si se sterg. Se asaza una langa alta pe o tava unsa cu ulei, se sareaza, se pipereaza si se coc la cuptor. Cand sunt patrunse se umplu cu creier fiert amestecat cu sos alb gros. Se presara cu cascaval ras si cu pesmet, se stropesc cu unt si se dau la cuptor sa se gratineze. |
|
